Momo Tulisuus 1 / 3
11.90 €Höyrytettyjä nepalilaisia nyyttejä, täytteenä jauhettua kanaa, inkivääriä ja korianteria. Tarjoillaan tomaatti-seesamiacharin kanssa.
À la carte
Ruokalista
Kaikki valmistetaan tilauksesta. Kerro, kuinka tulista haluat, niin teemme sen mukaan.
Alkuruoat
Pieniä annoksia tandoorista ja friteerauskattilasta, jaettavaksi.
Kasvismomo Tulisuus 1 / 3
10.90 €Kaali-, porkkana- ja paneernyyttejä höyrytettynä, mukana paahdettua tomaattidippiä.
Kasvis
Kanapakora Tulisuus 2 / 3
10.50 €Kikhernetaikinassa friteerattua kanaa ajwainilla ja chilillä, rapeaksi kypsennettynä.
Gluteeniton
Sipulibhaji Tulisuus 1 / 3
8.50 €Sipuli- ja kikhernejauhopyöryköitä minttujogurtin kera.
Kasvis
Gluteeniton
Sekuwa-lautanen Tulisuus 2 / 3
13.90 €Hiiligrillattuja lammasvartaita, marinoitu timur-pippurissa, valkosipulissa ja sinappiöljyssä.
Gluteeniton
Tandoorista
Marinoitu yön yli ja kypsennetty joka aamu lämmitettävässä saviuunissa.
Tandoorikana Tulisuus 2 / 3
21.90 €Puolikas kana jogurtti-, kashmirchili- ja garam masala -marinadissa, kypsennetty tandoorissa.
Gluteeniton
Kanatikka Tulisuus 2 / 3
20.50 €Luuttomia reisivartaita inkiväärillä, valkosipulilla ja sarviapilalla. Savuisia ja mehukkaita.
Gluteeniton
Tandoorikatkaravut Tulisuus 2 / 3
26.90 €Jättikatkarapuja ajwainilla, limellä ja kevyellä chilihieronnalla, viimeistelty voilla.
Gluteeniton
Paneertikka Tulisuus 1 / 3
18.90 €Paneerjuustoa, paprikaa ja punasipulia maustetussa jogurtissa marinoituna ja grillattuna.
Kasvis
Gluteeniton
Curryt
Hitaasti haudutettu, viimeistelty tilauksesta. Valitse tulisuus.
Voikana Tulisuus 1 / 3
22.90 €Tandoorikanaa tomaatti-cashew-kermakastikkeessa sarviapilanlehdellä.
Gluteeniton
Lammas rogan josh Tulisuus 3 / 3
24.90 €Hitaasti kypsennettyä lampaan lapaa kashmirchilillä, fenkolilla ja mustalla kardemummalla.
Gluteeniton
Himalajan vuohicurry Tulisuus 3 / 3
25.90 €Luullista vuohta timur-pippurilla, sinappiöljyllä ja inkiväärillä — talon oma curry.
Gluteeniton
Kanakorma
21.50 €Mieto cashew-kookoskastike sahramilla ja ruusuvedellä.
Gluteeniton
Dal makhani Tulisuus 1 / 3
17.90 €Mustia linssejä haudutettuna yön yli tomaatin, voin ja kerman kanssa.
Kasvis
Gluteeniton
Chana masala Tulisuus 2 / 3
16.90 €Kikherneitä tomaatin, amchurin ja paahdetun jeeran kanssa. Vegaaninen sellaisenaan.
Vegaani
Gluteeniton
Palak paneer Tulisuus 1 / 3
18.50 €Pinaattia ja paneerjuustoa valkosipulilla, vihreällä chilillä ja kermalla.
Kasvis
Gluteeniton
Leivät & riisit
Suoraan saviuunista tai höyrytettynä tilauksesta.
Valkosipulinaan
4.90 €Saviuunileipä siveltynä valkosipulivoilla ja korianterilla.
Kasvis
Naan
3.90 €Pehmeä, rakkulainen vehnäleipä.
Kasvis
Peshawari-naan
5.50 €Täytetty kookoksella, mantelilla ja rusinoilla.
Kasvis
Basmatiriisi
4.50 €Höyrytettyä pitkäjyväistä basmatiriisiä jeeralla.
Vegaani
Gluteeniton
Kanabiryani Tulisuus 2 / 3
22.90 €Kerroksellista basmatiriisiä ja kanaa taikinakuoren alla paistettuna, mukana raitaa.
Gluteeniton
Jälkiruoat
Tehty itse, joka päivä.
Gulab jamun
8.50 €Lämpimiä maitopalloja kardemummasiirapissa pistaasin kera.
Kasvis
Mangokulfi
8.90 €Hitaasti kirnuttua mangojäätelöä sahramilla.
Kasvis
Gluteeniton
Kheer
7.90 €Riisivanukasta kardemummalla, ruusuvedellä ja mantelilla.
Kasvis
Gluteeniton
Juomat
Lassia, chaita ja lyhyt viinilista, joka kestää mausteisuutta.
Mangolassi
6.50 €Jogurttia, mangoa ja ripaus kardemummaa.
Kasvis
Gluteeniton
Suolainen lassi
5.90 €Kirnuttua jogurttia paahdetulla jeeralla ja mustalla suolalla.
Kasvis
Gluteeniton
Masalachai
4.50 €Mustaa teetä keitettynä inkiväärin, kardemumman ja maidon kanssa.
Kasvis
Gluteeniton
Nepal Ice -lager
7.50 €Raikas himalajalaistyylinen lager, 0,33 l.
Vegaani
Talon riesling
9.50 €Puolikuiva saksalainen riesling — varmin valinta chilin rinnalle. 16 cl.
Vegaani
Gluteeniton
Menukokonaisuudet
Maistelumenut
Varaa etukäteen isommille pöydille. Kerro allergioista, niin rakennamme menun niiden mukaan.
1 hengelle
Mantra yhdelle
32.00 €
Täysi maistelukierros yksin ruokailevalle, tarjoiltuna kolmessa osassa.
- Momo, kaksi kappaletta
- Kanatikkaa tandoorista
- Voikanaa ja basmatiriisiä
- Valkosipulinaan
- Gulab jamun
2 hengelle
Kathmandu kahdelle
62.00 €
Tilatuin jakomenumme — yksi tandoorista, kaksi curryä, leivät ja jälkiruoka.
- Momo ja sipulibhaji
- Sekuwa-lammasvartaat
- Voikana
- Dal makhani
- Valkosipuli- ja tavallinen naan, basmatiriisi
- Mangokulfi
3 hengelle
Annapurna-pöytä
89.90 €
Pitkän pöydän menu kolmelle, rakennettu vuohicurryn ja koko tandoorilautasen ympärille.
- Alkuruokalautanen
- Tandoorikanaa ja -katkarapuja
- Himalajan vuohicurry
- Palak paneer
- Leivät, riisi ja chutneyt
- Kheer ja masalachai
4 hengelle
Himalajan juhla-ateria
119.90 €
Kaikki, mitä keittiö osaa parhaiten, neljälle. Varaa mieluiten päivää aiemmin.
- Momo, pakora, bhaji ja sekuwa
- Koko tandoorilautanen
- Vuohicurry, rogan josh, voikana
- Chana masala ja dal makhani
- Leivät, biryani, raita ja chutneyt
- Gulab jamun, kulfi ja chai
Allergiat ja erikoisruokavaliot
Useimmat annokset onnistuvat vegaanisina tai gluteenittomina. Kerro tarjoilijalle tai lisää tieto varaukseen, niin keittiö mukautuu. Tulisuus on merkitty chileillä — pyydä miedompaa, niin kevennämme.